Entrevista a Rafael Lamelas, director del Hotel Helios de Almuñécar

Granada Económica • Turismo

“Hay que reactivar la promoción de la Costa en el mercado nacional”

El Hotel Helios es uno de los establecimientos hoteleros que presta servicio en la Costa Tropical. Ubicado en la ciudad de Almuñécar, cuenta con una situación inmejorable, en primera línea de la playa de San Cristóbal, desde donde ofrece un servicio de calidad, muy valorado por el cliente. El hotel, que se mantiene abierto todo el año, basa su éxito en una buena relación calidad-precio, en la promoción de sus instalaciones y en la mejora constante de las mismas, como la reciente reforma del comedor, habitaciones y la puesta en marcha de una nueva terraza-solarium.

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La Federación Provincial de Hostelería hace entrega de los Premios Duque San Pedro de Galatino

Granada Económica • Turismo

El Palacio de Exposiciones y Congresos ha sido el lugar escogido este año por la Federación de Empresas Hostelería y Turismo de Granada para celebrar la gala de entrega de los XV Premios “Duque San Pedro de Galatino”, con los que se reconoce a aquellas personalidades y/o empresas que han sido importantes para el sector en el último año o por su trayectoria. 

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La finca Cobertizo Viejo amplía la oferta granadina para la celebración de eventos

Granada Económica • Gastronomía

Cortijo Cobertizo Viejo, ubicado en la carretera de La Zubia, es un nuevo espacio formado por un recogido cortijo y unos magníficos jardines destinados a la celebración de cualquier evento o banquete. Se trata de un encantador lugar que viene a ampliar la oferta granadina en el sector servicios, y más concretamente en el segmento de la celebración de eventos. 

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Restaurante El Coso se suma a la oferta hostelera de la Plaza de Toros de Granada

Granada Económica • Gastronomía

Desde hace unos meses, Restaurante El Coso se ha unido a la oferta hostelera de un lugar tan emblemático como es la Plaza de Toros de Granada, donde se encuentra ubicado. Fernando Jiménez y Javier Castro son el propietario y gerente, respectivamente. Ambos han dedicado toda su vida a la restauración. Fernando comenzó de niño en negocios familiares y desde entonces ha estado siempre vinculado a la hostelería, que ha sido su forma de vida. Javier, por su parte, ha hecho de la enología su especialidad, obteniendo el título de sumiller.

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Jardines Las Conchas celebra la VIII edición de las Jornadas Gastronómicas del Altiplano

Granada Económica • Gastronomía

Restaurante Jardines Las Conchas de Baza celebró durante los tres fines de semana comprendidos entre el 1 y el 17 de noviembre las Jornadas Gastronómicas del Altiplano, que este año han llegado a su octava edición y que han servido al establecimiento para para celebrar la obtención de la Q de Calidad Turística, que le fue concedida el pasado 8 de octubre. 

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Saffron continúa creciendo con nuevos proyectos en el sector hostelero granadino

Granada Económica • Gastronomía

La marca Saffron ha reunido a sus clientes y amigos en la celebración de su quinto aniversario y sigue sumando nuevos proyectos. Hace cinco años que Saffron comenzó su andadura en la calle General Narváez con el primer local que David Reyes ponía en marcha, sobrado de ganas e ilusión. Hace un año, la casa trasladó sus instalaciones a la céntrica calle San Antón, con lo que la celebración ha sido doble.

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‘La Mafia’ llega a Córdoba de la mano de dos empresarios granadinos

Granada Económica • Gastronomía

La familia de La Mafia sigue creciendo en Andalucía con la apertura de un nuevo restaurante en Córdoba y lo hace de la mano de dos empresarios granadinos: Juan de Dios Gómez y Víctor de la Rosa, que ya comparten experiencia en La Mafia Málaga, establecimiento de gran éxito. Ambas franquicias están gestionadas a través de la sociedad Gómez de la Rosa y cuentan para su administración con una persona de su total confianza, Alejandro de la Rosa, quien ocupa el cargo de jefe de Administración. 

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Programas saludables y gastronomía ecológica en el Balneario de Lanjarón

Granada Económica • Gastronomía

El Balneario de Lanjarón además de ser uno de los Centros Termales de más reputación en España es hoy también un Hotel 4 estrellas (122 habitaciones) y un Restaurante Ecológico –Certificado Ecológico en Julio 2013– lo que le permite ampliar su oferta hacia una calidad completa. Su cocina elaborada con productos de la tierra y ecológicos, propone programas dietéticos y recetas locales. 

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Restaurante Carmela se posiciona entre los mejores en su primer año de vida

Granada Económica • Gastronomía

El día 29 de noviembre, Restaurante Carmela celebró su primer aniversario, tiempo éste en el que se ha posicionado como un establecimiento de renombre en la capital granadina. José Fernández, su gerente, hace un balance positivo de este primer año de trabajo y comenta la buena aceptación que ha tenido por parte del público: “En general ha sido un año muy equilibrado, destacando sobre todo que la clientela se está marchando muy contenta y está repitiendo. Asimismo, tengo que agradecer a los establecimientos hoteleros cercanos, que están apostando por nosotros y recomendándonos entre sus clientes”.

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Entrevista a Francisco Maldonado, gerente de los restaurantes La Tranquera y El Atahualpa

Granada Económica • Gastronomía

“Somos uno de los restaurantes argentinos más antiguos de España”

De raíces españolas, Francisco Maldonado, creció en Buenos Aires, donde su familia emigró y allí vivió hasta el  año 73 en que viene a Granada y donde, 6 años más tarde, a finales del 79, inicia su actividad restauradora montando su propio establecimiento, regentando en la actualidad los restaurantes La Tranquera en la calle Divina Pastora y  el Atahualpa en Plaza Campillo Bajo. Y aunque ya tenía conocimientos culinarios heredados de su propia familia que ya tenían negocios hosteleros en Argentina, es en Granada donde comienza sus prácticas, especializándose en asados y parrilladas de carne al estilo argentino.

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